なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
シナチクそば[ラーメン/醤油]
中華そば 新谷（愛知県名古屋市守山区）激食ラーメン部 部長

「シナチクそば」@中華そば 新谷の写真チャーシューダレをお湯で割ってラーメンのスープにする大石家系列の店に行く。昼の開店と同時に到着するも既に列があり、15席もすぐに埋まってしまったようで待ち客2人目となってしまった。食券を購入し、30分ほど待ってやっと席に着くことができた。思えば最近、この手のラーメンが食したくなっている。
出てきたラーメンの彩りは定番の”ザ・中華そば”って感じ。早速、底まで透き通るスープを一口。う～ん、旨い！あっさり醤油の中にほのかに節と野菜の甘みを感じる。麺は細やや縮れ麺でこれも”ザ・中華そば”って感じ。のりと玉子、そしてシナチクそばのメイン、シナチクは通常の中華そばと比べ３倍入っているだろうか？コリコリしているが、味としては無い。チャーシューは通常３枚に比べ２枚だったが、十分な量だ。
会長の名言で「旨い醤油を持つラーメン屋は強い」とあるが、まさにそのものだった。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

これは旨そうだ！画像を見るだけでもよだれがあふれ出てくる。しかし、このスープと麺に、ペラッペラのチャーシュー1枚とメンマ2～3本だとすると一気に評価が30点ぐらい下がる気もするが…そんなこと無い？

激食ラーメン部 会長 | 2009年10月26日 19:42