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北海道出身の同僚と訪問。北海等の名店なので期待は高い。これまで味噌ラーメンで美味しいものに出会ったことがない。こってり油(ラード?)の張った濃厚味噌スープは、少々しょっぱい。同僚に言わせれば、北海道は寒いから塩分が必要らしい??ただ、本店と比べると味は落ちるとのこと。もう少し薄味がいいとおもうのだが。麺はOKだった。他の方も書いていたが、期待が高すぎたので、がっかり度が大きい。
北海道出身の同僚と訪問。北海等の名店なので期待は高い。これまで味噌ラーメンで美味しいものに出会ったことがない。こってり油(ラード?)の張った濃厚味噌スープは、少々しょっぱい。同僚に言わせれば、北海道は寒いから塩分が必要らしい??ただ、本店と比べると味は落ちるとのこと。もう少し薄味がいいとおもうのだが。麺はOKだった。他の方も書いていたが、期待が高すぎたので、がっかり度が大きい。