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波乗り帰りに訪問。湾岸線横のスピードオーバーしやすい一般道で
後ろのトラックからひょっこり白バイが現れ、背後霊のように
つきまとわれながらも違反する事なく行けたので、運があるなと思い
14時50分という閉店ギリギリながら波待ち4名。近所の駐車場も
空いていてラッキーでした。15時に入店。
約2年振りに行きましたが、この店はやはり麺が美味いですね。
しっかり麺に味があり、つけタレも濃厚ながら重くない。
同行したイタリアンシェフも「優しい味ですね」とご満悦です。
私の感想は、具はこんなもんだったっけ?と思いつつも、
やはり好きな味ですね。
そして何故?美味しい店はご夫婦だけで切盛りし、応対が非常に
丁寧なのだろうか?人柄が味に出るんだろうなぁ。

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