2009.9.16の19:15頃に行きました。カウンターのみ10席ほどの店。先客は1人。食べてる間に2組（4人）来ました。冷やしTechnical（980円）の大盛り（+100円）を注文。こんな変った名前の冷やし坦々麺ははじめてだ。坦々麺専門店じゃないみたいだけど、メニューには坦々麺が多いです。冷やし Technicalは期間限定で5月中旬～9月末日までです。4～5分で提供されました。

　具は、蒸し鶏、味付け玉子、キュウリ、トマト。肉味噌は入ってません。汁は少なめ。ごま味少な目、酸味は普通。辛さはちょっと控えめかな。ラー油の辛さ。山椒は入ってないと思う。麺は少し細めの縮れ麺。あまり冷たくないです。大盛りは1.5玉なのかな？　ちょっと少なめな感じ。蒸し鶏は「山椒をはじめ多くのスパイスをふんだんにまぶし、じっくり味がしみこむまで時間を掛けて蒸し焼きにしました」とあるけど、それほど味わい深いわけでもなく... (^^;)　いや、悪くはないけど。味付け玉子は美味しかった。

　冷やし中華っぽい感じですね。不味くはないけど、1,080円は高い。

　汁なしTechnical（汁なし担々麺）が美味しそうでした。