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都営大江戸線の蔵前駅から徒歩1分ちょい。店内は特有の豚臭が充満してます。はっきりいって超苦手。ただ以前よりは多少マシになったかも。麺は平中太で食べごたえがあります。ただ量は普通なので大盛すきなかたはプラスしたほうがいいです。スープは油が大目な家系そのものの豚骨醤油。こってりでけっこう濃いです。スープの完成度は高いほうだと思いますがじゃっかん臭みがあるので、自分は途中であきてしまいます。チャーシューはノーマルで1枚。ロースみたいなペラペラなやつで特筆すべき点はなし。ほかにノリとホウレン草がのってます。きゃべちゃーはうまいのでオススメ。六角家姉妹店ですが、御徒町駅前の六角家にいくよりもこちらのほうがおすすめ。店員の接客はよいですが、10回くらい来て2-3回、味のうすい日やキャベチャがまずい日があるのでムラがあると思います。そこが減点ポイントでしょうか。----------------------------------------------------10/31 昼訪問。ラーメンに濃さや麺のカタさは普通でオーダー。ラーメンを食べたらスープがお湯のようにうすく、コクもうまみもなかった。何なんだ、この味のブレは。。。体調のせいなのかもしれないので言い切れないが60点から -1点させていただきます。いずれまた訪問するとおもうのでそのときにまた検証してみまつ。----------------------------------------------------02/23 夜訪問。ラーメン濃いめ、固めで注文。普通のときより、断然ウマいと感じた。スープが普通のときより濃いめというよりちょうどよい感じ♪店内の豚臭もなくなってきたし、更にリピートしそうです。59点+15点で74点にしました。マイナス点というか、好みの問題ですが、チャーシューがそこそこうまいけど普通で、味玉がそれほどでもないところでしょうか。
都営大江戸線の蔵前駅から徒歩1分ちょい。
店内は特有の豚臭が充満してます。
はっきりいって超苦手。ただ以前よりは多少マシに
なったかも。
麺は平中太で食べごたえがあります。ただ量は普通なので
大盛すきなかたはプラスしたほうがいいです。
スープは油が大目な家系そのものの豚骨醤油。こってりで
けっこう濃いです。スープの完成度は高いほうだと思いますが
じゃっかん臭みがあるので、自分は途中であきてしまいます。
チャーシューはノーマルで1枚。ロースみたいなペラペラな
やつで特筆すべき点はなし。ほかにノリとホウレン草が
のってます。きゃべちゃーはうまいのでオススメ。
六角家姉妹店ですが、御徒町駅前の六角家にいくよりも
こちらのほうがおすすめ。
店員の接客はよいですが、10回くらい来て
2-3回、味のうすい日やキャベチャがまずい日があるので
ムラがあると思います。そこが減点ポイントでしょうか。
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10/31 昼訪問。
ラーメンに濃さや麺のカタさは普通でオーダー。
ラーメンを食べたらスープがお湯のように
うすく、コクもうまみもなかった。
何なんだ、この味のブレは。。。体調のせいなのかも
しれないので言い切れないが
60点から -1点させていただきます。
いずれまた訪問するとおもうのでそのときにまた
検証してみまつ。
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02/23 夜訪問。
ラーメン濃いめ、固めで注文。
普通のときより、断然ウマいと感じた。スープが普通のときより
濃いめというよりちょうどよい感じ♪
店内の豚臭もなくなってきたし、更にリピートしそうです。
59点+15点で74点にしました。
マイナス点というか、好みの問題ですが、チャーシューがそこそこうまいけど
普通で、味玉がそれほどでもないところでしょうか。