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ライト系二郎。晴海の支店には何度か行っていますが、本店は初めて。期待通りのラーメンで、麺と具が多く、汁は比較的少ない。汁は極太麺を食うためのソースみたいなもので、現在ブームのつけ麺に通じる。麺はコリコリして、加水率が少ないタイプ。大勝軒系のつるつるした麺とは趣が違う。しかしこのふたつの系統があってこそ、ラーメンシーンは面白い。
ライト系二郎。晴海の支店には何度か行っていますが、本店は初めて。
期待通りのラーメンで、麺と具が多く、汁は比較的少ない。汁は極太麺を食うためのソースみたいなもので、現在ブームのつけ麺に通じる。麺はコリコリして、加水率が少ないタイプ。大勝軒系のつるつるした麺とは趣が違う。しかしこのふたつの系統があってこそ、ラーメンシーンは面白い。