「ベジポタのポタはヤマイモなのねー」

最近、つけ麺が美味いと思った店のラーメンを食べるのが
プチマイブームになってきています。(逆然り)
やっぱり、ラーメンってその店のコンセプト、
力量を見るのにはイイのかなと思います。
ということで久しぶりのえん寺。
はじめての中華そばを注悶。
何か、色々変わっています。
店外の並ぶための冊。あと、システム。食券買い並びシステムになったのかな？
(丁度入れるようになったので定かではないですが)
あとは卓上に、ラーメンコショーなる胡椒、激辛ハバネロ一味が加わる。

一番変わったのが店員！！！総入れ替えか？
ＴＶの影響があったらしいが、かなり久しぶりなので右も左も分からない。
個人的には高円寺系の兄ちゃん、良かったのになー。
さて、待つ事5分少々。
中華そばとご対麺～。
スープを一口。
事前情報通りつけ麺とは違って甘くない。
とろみがあり、つけ麺のスープの片鱗を見せるも、
つけ麺を超えられない壁を感じる。
麺はつけ麺と全く違う中太ちぢれ麺。
コシがしっかりあり、卵の繋ぎの味がしっかりしているもの。
麺とスープの絡みは中々面白く、つけ麺とは違う独特の特徴を持つ。
しかし、途中で飽き始める。
どうせだからと、魚粉を加え味変。
劇的に変わるものでもなしー。
次、気になる激辛ハバネロ一味～。
コレ、めちゃめちゃ辛いデス！
吉野家で牛丼にかけるようにしてしまうと、火を吐くこと可。
ラーメンコショーにすればよかった。
おそらく激辛ハバネロ一味は意外とつけ麺にも合うと思います。
最後にスープを啜っていくと、山芋の味がしっかりでている。
なるほどー！ここのポタ(トロミ)は山芋の影響が強いのねー。
アレルギーの人も多いから注意せねば。

総じて、肩透かしを食らった中華そばでした。
やっぱりここではつけ麺かな。
でも、非常ーーーーに気になるのが店員の入れ替え。
つけ麺の方、大丈夫だよね？！
個人的に好きなつけ麺の店なので非常に心配～。
近いうちに再訪するかな。