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知人の強いススメでこの店を知った。平日15時前に入店。先客5名ほど。待ちなし。食券機が奥のほうにあるので、店員に言われるまで気づかなかった。店員は男性1名、女性1名。共に20代後半から30代前半と思われる。着席後10分ほどで出来上がる。出てきてから気づいたのだが、大盛でも300gなのでちょっと物足りなかった。100円増しで特盛を頼めば良かった。スープは豚骨、魚介のダシがしっかりと出た濃厚なスープ。麺はそば色をした極太麺。スープと麺がよく絡み、食べ終わる頃にはスープがほぼ無くなるほどである。東京のえん寺を思い起こさせる味だった。
知人の強いススメでこの店を知った。
平日15時前に入店。先客5名ほど。待ちなし。
食券機が奥のほうにあるので、店員に言われるまで気づかなかった。
店員は男性1名、女性1名。共に20代後半から30代前半と思われる。
着席後10分ほどで出来上がる。
出てきてから気づいたのだが、大盛でも300gなのでちょっと物足りなかった。
100円増しで特盛を頼めば良かった。
スープは豚骨、魚介のダシがしっかりと出た濃厚なスープ。
麺はそば色をした極太麺。
スープと麺がよく絡み、食べ終わる頃にはスープがほぼ無くなるほどである。
東京のえん寺を思い起こさせる味だった。