Item: 蓮爾 さんこま店
Rating: 80
Author: 麺童

80点

麺童

オープン初日の蓮爾さんこま店へ。
19：15の時点で外に12人待ち。
30分くらいかかるかと思ったが、約20分でカウンタ－へ。
店内はカウンターのみ12席で、シートを被せられた
製麺機のようなが機械が置いてあるので狭く、給水器に水を
取りに行くときも結構大変な状態。
新規オープンの割りに券売機は使い込まれた感じで、
店内も新規店の新しさは感じなかった。
　
麺の茹で上がりを待っている間、オープンの記念か
ライターが配られた。
麺は硬めの極太麺で、所々ほぐれていないまま茹でられて固まっている
ところがあった。
他のお客さんがカタメを注文すると「今のところは出来ない」
との事だった。
野菜はもやし8割、キャベツ2割でシャッキリ感は残っていたが
量はそれ程でもなかった。
豚は厚くて柔らかいものが1枚、味付けは濃く、
スープも味付けは濃かった。
食べ終わる頃には待ちは3人だけだった。