Item: 風林
Rating: 70
Author: せいちゃん

70点

初訪店　与壱の方も最初　ここにいたという噂も聞き　ちょっと興味をもっていましたが　ここも　立地条件が悪く　なかなか行けませんでした。
丼は小さめ　なみなみと盛られた　スープはかなり熱いです。
替え玉が出来るので　その配慮でしょうか・・・
豚骨醤油だと思うのですが　高温で焚いている為か　臭みはありません。
醤油の風味が　結構　強いです。
麺は福岡の製麺所の様です。前述の通り　もやしも温かく　こだわりも感じました。
チャーシューが独特で　普通のバラの煮豚というよりも
ロース肉を醤油で炊いた感じで　オリジナリティを感じました。