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以前、表参道で働いていた時に「醍醐麺」と出会いました。それまでコッテリとしたラーメンは好みではなかったのですが「醍醐」の牛骨スープには相当嵌りました。守ってくれるような柔らかいコッテリ感に嵌りましたその後デフォルトであったホウレンソウが無くなり、店舗拡大、閉店。と辿った青山店でしたが、思い出の味でした。本店の存在は周知の如く、しかし足を運ぶのが億劫でして。。。と、たまたま新百合丘に行く機会があり本日久々の再会を!途中下車し、初めて本店へ。時間はとっくに昼時を過ぎていましたが店員さんはダレている感じはせず、店も清潔、ピッチャーに氷もOK!しかし、しかし。茹で過ぎ麺に、フリーズドライ?なホウレンソウ(トッピングです)「猫旅団」氏が言っている様にかつて味わった牛骨感はイマイチ感じられず。ワクワク感が大き過ぎました。
rierie.co
ryu3星人
川崎のタッツー
poti
まめご
以前、表参道で働いていた時に「醍醐麺」と出会いました。
それまでコッテリとしたラーメンは好みではなかったのですが
「醍醐」の牛骨スープには相当嵌りました。
守ってくれるような柔らかいコッテリ感に嵌りました
その後デフォルトであったホウレンソウが無くなり、店舗拡大、閉店。
と辿った青山店でしたが、思い出の味でした。
本店の存在は周知の如く、しかし足を運ぶのが億劫でして。。。
と、たまたま新百合丘に行く機会があり本日久々の再会を!
途中下車し、初めて本店へ。
時間はとっくに昼時を過ぎていましたが店員さんはダレている感じはせず、店も清潔、ピッチャーに氷もOK!
しかし、しかし。
茹で過ぎ麺に、フリーズドライ?なホウレンソウ(トッピングです)
「猫旅団」氏が言っている様にかつて味わった牛骨感はイマイチ感じられず。
ワクワク感が大き過ぎました。