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背脂が浮いていて旨味も感じられますが、なにより濃くて辛いですね。単純に醤油たっぷりの味です。山盛りのもやしをスープに沈めながら食べると、逆にこの濃さがいい具合に生きてきます。麺は細麺ですが、硬めに茹で上がって量も結構あり。カウンターのおろし生姜もいいアクセントになります。この味付けとボリュームは労働の後には最適だと思います。
まぢ
ratomen
久我衣
とりき
white-skywave
BUBU
背脂が浮いていて旨味も感じられますが、なにより濃くて辛いですね。単純に醤油たっぷりの味です。
山盛りのもやしをスープに沈めながら食べると、逆にこの濃さがいい具合に生きてきます。
麺は細麺ですが、硬めに茹で上がって量も結構あり。
カウンターのおろし生姜もいいアクセントになります。
この味付けとボリュームは労働の後には最適だと思います。