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連休４日目は、アメ横へ行く前にTETSUで食べることにしました。12時頃から並び35分待ちで入店。特製つけ麺の大盛(300g/＋50円)を注文。つけ汁はやや甘めだが、豚骨と魚介のバランスやスープの粘度は平均的なので、大多数が食べ易いと感じるのではないでしょうか。麺はコシとモチモチ感が両立したタイプで、更に強いコシを望む方には『強めん』もあります。メンマは甘いタイプで、チャーシューは薄味でつけ汁に絡めて丁度良い感じでした。味玉は若干黄身が半熟よりやや硬めで、生醤油のような香りを感じました。スープ割りは卓上のポットに入っていて、焼き石を入れて熱々で飲めるのが嬉しいサービスです。とみ田、六厘舎、吉左右などと同様、味のレベルやクオリティに大差は無く、後は好みの問題ですね。気になった点は、麺がデフォルトで200gはちょっと少ないので、CPを考えて若干の減点となりました。
〒ﾞ口くん
じゃーめいん
TAKA
４門
麺活と腸活
ミー太郎
12時頃から並び35分待ちで入店。
特製つけ麺の大盛(300g/＋50円)を注文。
つけ汁はやや甘めだが、豚骨と魚介のバランスやスープの粘度は平均的なので、大多数が食べ易いと感じるのではないでしょうか。
麺はコシとモチモチ感が両立したタイプで、更に強いコシを望む方には『強めん』もあります。
メンマは甘いタイプで、チャーシューは薄味でつけ汁に絡めて丁度良い感じでした。
味玉は若干黄身が半熟よりやや硬めで、生醤油のような香りを感じました。
スープ割りは卓上のポットに入っていて、焼き石を入れて熱々で飲めるのが嬉しいサービスです。
とみ田、六厘舎、吉左右などと同様、味のレベルやクオリティに大差は無く、後は好みの問題ですね。
気になった点は、麺がデフォルトで200gはちょっと少ないので、CPを考えて若干の減点となりました。