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「ラーメン」@中洲ラーメン 藤家の写真2009.09.18 retry
3人は中洲へ移動し、焼きカレー、KENZO Cafeでモツ鍋&シメにラーメン玉(採点するなら90点オーバー)、クラブで豪遊、そして〆にはやっぱりラーメンです。
前回クリティカルヒットして98点というハイスコアを叩き出したこちらです。
店主さんが西新 海豚やへ行ってしまい、味が落ちたとの噂(無料案内所の店長さん経由w)を聞いていましたが、前回の味が忘れられないので、今回は外せませんでした。
店に入ると、前回に比べ、お客さんの入りも少ないですねぇ。。。
活気が少し寂しい感じがしました。

ラーメン
味は・・・

まずはスープを一口飲んで、以前との変化にすぐに気付きました。
鶏・豚のコク、甘みともに薄く、以前のような濃厚さがありません。醤油のパンチも弱く感じます。
油の量は前回と変わりません。スープの色も独特のオレンジ色なだけに、かなり落差を感じてしまいます。薬味に長ネギが添えられています。

麺は、使っている麺は同じなのでしょうが、スープとのマッチングからくる感動が得られませんでした。一般的な博多麺よりは少し太めでシコシコして食感のいい麺です。

具は、ほうれん草、海苔、チャーシューと家系の具ですね。そして鶉の卵が浮かんでいます。

前回頂いた素晴らしい一杯に比べると、とても落差を感じてしまう一杯でした。
まだこちらのお店は2回目ですので、ブレなのかどうかはわかりませんが、
もう一度、あの「籐家」の味が食べたいです。

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この後、シメのラーメンで凹んでしまった私たちは、自棄酒のように「猪木酒場」でハウスワインをジョッキでがぶ飲みし、気づいたら27時頃になっていました。
さて、明日は3人で久留米遠征です。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~♪

 以前と味が変わったんですか~
 残念ですね~
 やはり店主が代わると、味も変わるんですかね・・・
 久留米ですか!良いですね~♪

voice50 | 2009年9月20日 12:52

こんちわ!

本当に残念でしたね。
私には以前がどのレベルかわかりませんが、以前のたっくん・ぎちゃまレビューを見ると、かなり美味しかったんですね。
お店側も、早く気付いて、改善して欲しいですね!
いつか、また行くと思います。

ひでくん | 2009年9月20日 13:16

こんにちは。

あらら、これは残念でしたね。
スタッフが変わっちゃったんですか?

しかし遅くまで楽しんでますね~。
この後の久留米も期待してますよグッ!! ( ̄ε ̄〃)b

ぷちおやぢ | 2009年9月20日 13:31

こんばんは!
味が落ちてましたか。
お気に入りのお店だと余計にショックですよねぇ。
自棄酒の気持ち分かります。

土屋 圭二郎 | 2009年9月20日 23:09

こんばんはー
味ずいぶんと変わってしまったんですね
絶頂期知ってると、その落胆振りはどうしても否めませんね
 しかしクラブで豪遊!夢のような話です・・

キング | 2009年9月20日 23:24

ヴォイスさん
衝撃の一杯でしたので、ちょっと落差を感じてしまいました。
またあの味が復活してくれることを祈ります。

ひでくん
いやぁ~。信じてください。本当に旨かったんです!!
あの味が忘れられないので、ぎちゃま共々、フォローお願いします。

ぷちさん
かなり凹みました。
その後、自棄酒するくらいにww
久留米編もお楽しみに(^^)v

りうさん
モツ鍋はぎちゃま(기차마)がレビューしてくれました。
こちらのラーメンはかなり凹みました。
不味くはないですよ。でも期待も大きかったので・・・

GTRさん
そうなんですよぉ。。。
遠い地だけに、期待して行ったんですが。。。
自棄酒。飲まなきゃやってられない空気でしたw

キングさん
絶頂期があったということは、またそこに戻れる可能性は大きいので、
今後に期待です。
クラブなんて滅多に行けないのでここぞとばかりに楽しみました(^^♪

たっくん | 2009年9月21日 11:47

こんばんは
今回を機にしばらくこちらのお店は控えます。。。
飲んだ後に微妙な気持ちになって帰りたくないですからね。。
また不死鳥のように復活することを期待しつつ・・・

新・ホームはやっぱKENZOCafeですかね~
もつ鍋の〆のラーメン玉・・・そんなにおいしかったんですか??
何かそれが聞けただけでもうれしいなぁ~~^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年9月22日 22:14

ぎちゃま
大好きなお店が変わってしまうのは、本当に凹みますよね。
待ちましょう。また不死鳥のように復活することを期待しつつ・・・

KENZOCafeのもつ鍋の〆のラーメン玉。ハンパじゃなく旨かったです!!

たっくん | 2009年9月23日 11:37

おっは~♪

私も気にいってるお店なだけに、残念です・・・
復活の噂を聞いたら博多に行こうかな~

ALICE | 2009年9月26日 11:41

ALICEさん
そうなんですよぉ。。。残念です。。。
すぐに復活してくれることを祈ってます!

たっくん | 2009年9月26日 22:41