昨日は次念序、今日は自然洞。
名前の読みは似ていても、中身は全く正反対と思われるこちら。
遅い夏休みを使い、念願かなって１１：２５分ようやく訪問できました。

券売機にて標記をポチッと。
この後の計画のために、敢えてデフォで頂くことにしました。
オペを拝見しますと、チャーシューは一度温めなおしてから、軽く炙るんですね。
こういう手間を惜しまないところが、更に期待を膨らませます。
約１０分程度待ったでしょうか、いよいよ到着です。

先ずはスープからいってみましょう。
白味噌がベースなんでしょうか、やや甘めの味噌味です。
しかし、これがなんとも美味い。円やかな感じで口当たりはとても良いですね。
スープは今はやりの濃厚とは無縁のもの。
無化調とのことですが、それぞれが主張しすぎず、また輪郭がぼやけてるわけでもないこのスープ。
味噌のいい面を引き出し、更に深みを与えているようです。

そして麺ですが、細めでかなりウェーブの掛かった麺です。
やや柔らかめにゆでられた麺ですが、ま許容範囲といったところでしょうか。
スープの強度に見合った麺だと思います。
スープの持ち上げもよく、とても美味しくいただくことができました。

そしてトッピングですが、メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、ほうれん草です。
メンマはかなり細いのですが、まるで漬物のようなカリコリとした食感です。
味も濃い目についており、味噌の中でもかなりはっきりとした存在感があります。
そして、チャーシュー！
これがホロトロで、絶品でした。
皆さん手放しで褒められていますが、その通りだと思います。
しっかりとした味付けがしてあり、存在感は凄いです。
噛めば肉の旨味がジュワーっと広がり、至福の時間が訪れますね。

さて、こんなに美味しいと箸が止まるわけがありません。
あっという間にスープまで完飲完食です。
こういう優しい味噌は、久しぶりでした。それでも物足りなさを感じることはなく
最後まで美味しくいただくことが出来ました。
それでは、最初の計画通りちょっとやんちゃなことをしちゃいましょうｗｗ