本日会社の同僚と昼来訪。表の看板に
獣シリーズファイナル
牛つけ麺￥800.-
牛骨のみで炊き出したスープ
チャーシューも牛で・・・と書いてあるぞ・・・うん決めた。
実は先週一人で昼通りかかった時には
ミートつけ麺であった。なんかイタリアンな感じがしてパスしていた。期待に胸を躍らせて店内で待つ事１２分程。ご対面である・・・初めまして・・・。
スープの器にざっと切ってある春菊が浮かんでいて、細かい背脂の様な白い物体も浮いている。まず一口スープを啜る。・・・・旨い！非常に円やか。そして白い物体を箸でつまみ口の中へ・・・あっ、これは刻み玉葱だった。これも意外に旨いぞ。
麺をスープに絡ませ食す・・・・うん、いける。麺を口の中に入れる時刻み玉葱も麺に絡んで面白い食感が味わえる。流石はファイナルだ・・・ウン。また、チャーシューも通常のつけ麺ではブロック状に切られているが、1枚入りだ。これも旨い。私個人的な意見では定番になって欲しいです。ただ、少しスープに甘みがあるのでこのテが苦手の方は合わないかも・・・。