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【麺】 -太さ:中太麺【接客・混み具合】 -日曜の12時30分頃来店。カウンターに数名。待ちなし。 店を出る頃には、4名程の並び。 接客は良い。【総評】 -あまりハマグリの味は感じられなかったが少々の甘さと程よいすっぱさもあり 醤油のつけ麺としては、美味しい部類と感じた。 麺は、中太麺でスープの絡みも程々でよい。 量的には、中盛350gと記載されているが、私の腹量りでは300g程度と感じた。 最後のスープ割りで、ダシを追加していただくと、ハマグリの風味がかなり強く感じる。 チャーシュー、メンマもそれなりに美味しいです。 相方は塩ラーメンを注文したが、焦がしネギの風味が良く美味しかったみたいです。
-太さ:中太麺
【接客・混み具合】
-日曜の12時30分頃来店。カウンターに数名。待ちなし。
店を出る頃には、4名程の並び。
接客は良い。
【総評】
-あまりハマグリの味は感じられなかったが少々の甘さと程よいすっぱさもあり
醤油のつけ麺としては、美味しい部類と感じた。
麺は、中太麺でスープの絡みも程々でよい。
量的には、中盛350gと記載されているが、私の腹量りでは300g程度と感じた。
最後のスープ割りで、ダシを追加していただくと、ハマグリの風味がかなり強く感じる。
チャーシュー、メンマもそれなりに美味しいです。
相方は塩ラーメンを注文したが、焦がしネギの風味が良く美味しかったみたいです。