大須への買い物ついでに9月8日の火曜日にオープンしたばかりのつけ麺・ラーメン フジヤマ55 大須総本店へおじゃましました☆
この店も二代目 白神同様、オープン前からネットで話題になってたので気になってました！
店内はカウンターのみで、隣との間隔が近すぎるため食べにくさを感じました。
注文したのはこの店のメインである「つけ麺（780円）」です。嬉しいことに麺屋 白神と同じく大盛りにしても料金はそのままです！もちろん大盛りに（笑）　友達は一番量のあるエベレスト盛（７７０ｇ）を+200円払って食べてました

注文してから10分程で到着！
麺は太麺で、歯ごたえが良くツルツルでした
スープが冷めた時に自分で温めれるようにIHヒーターが目の前に置いてあるので、温める用にステンレスの器でスープが到着しました。第一印象はスープの量が少なく感じました
具は細切れチャーシュー数枚とメンマ数枚です。チャーシューはトロトロで、メンマもコリコリになっており味・食感、共に美味しかったです。
スープは濃厚な豚骨魚介なので途中味に飽きたら、酢、辛醤、ラー油、1個無料の生卵などで味を変えられるのも利点だと思います
麺が無くなったらスープ割りを頼むシステムの店が多い中、この店は卓上のポットに熱々の魚介ダシが入っています。それなので自分の好きなだけダシを入れれるって所も良いところだと思います！

友達がエベレスト盛でかなり参っていたので今後も注文するなら大盛りまでにしようと思います。