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最近オープンのコチラ ≪ らーめんと甘味処 九月堂 ≫ZUND-BAR のご出身みたいですね。お店は2階。店に入ると奥さん(かな?)が満面の笑みで迎えてくれます。食券を購入後、枯山水なカウンターに陣取ります。店内は随分とお洒落ですね。サスガな ZUND-BAR ご出身、おまけに原宿で勝負しようと覚悟されたのですから、美意識は相当なものとお見受けします。少し待ってラーメン登場、では頂きます。スープは動物と魚介のWみたいですね。穏やかな旨味がしますが、残念、どちらの主張よりも魚粉が一番目立ってます。う~ん、邪魔に感じますね。しかしもっと邪魔なのが表面を覆う油。結構な厚みでしっかり堆積しています。これが益々スープの旨味をボヤケさせていますね。ちょっと多すぎるな、これは。麺。細いストレートでなかなか旨い。硬めな茹で加減が食べてて心地イイですね。ちと量が少ないな。ココはお洒落でなくドカ盛でもOKじゃないかな?具材。チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、アラレ。チャーシューはハムのような味わいで面白く旨い。メンマもイイ味ですね。アラレはご愛嬌。ちょっとオイリー過ぎるのが気になりますね。原宿なのでコレで良いのかな。オヤジの舌にはチトしつこい。
ZUND-BAR のご出身みたいですね。
お店は2階。
店に入ると奥さん(かな?)が満面の笑みで迎えてくれます。
食券を購入後、枯山水なカウンターに陣取ります。
店内は随分とお洒落ですね。サスガな ZUND-BAR ご出身、おまけに原宿で勝負しようと覚悟されたのですから、美意識は相当なものとお見受けします。
少し待ってラーメン登場、では頂きます。
スープは動物と魚介のWみたいですね。
穏やかな旨味がしますが、残念、どちらの主張よりも魚粉が一番目立ってます。
う~ん、邪魔に感じますね。
しかしもっと邪魔なのが表面を覆う油。
結構な厚みでしっかり堆積しています。これが益々スープの旨味をボヤケさせていますね。ちょっと多すぎるな、これは。
麺。
細いストレートでなかなか旨い。
硬めな茹で加減が食べてて心地イイですね。
ちと量が少ないな。ココはお洒落でなくドカ盛でもOKじゃないかな?
具材。
チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、アラレ。
チャーシューはハムのような味わいで面白く旨い。
メンマもイイ味ですね。
アラレはご愛嬌。
ちょっとオイリー過ぎるのが気になりますね。
原宿なのでコレで良いのかな。
オヤジの舌にはチトしつこい。