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9/6相方よりパスを受け、実食此方はもやしラーメン（正油）。。ベースは味噌と同じ豚ガラを使用。。よって此方もどちらかと言えばアッサリに仕上がって、所謂清湯系正油ですね～炒めたモヤシが鎮座し、その奥にはチャーシューが２枚。麺は特段味噌との変化はないものだが、此方も甘味を感じる柔らかなスープ。。こっちも飲みやすくて旨い。モヤシはシャキッと炒められていて、油が溶けゆくに連れて少しずつコクが増し更に旨くなってゆくもの。。チャーシューは昔から仕様が変わっていない、ロース系の脂身が少ないタイプ。。結構厚みもあって食べ応えがある。昔から変わったのは値段位だわ～と仰っているとおり、先代からの味をしっかり受け継がれているようだ。。何十年も食べ続けても飽きない味が、しっかり根付いていることはとても羨ましいもの。。ふと、まだこの近くに住んでいた子供の頃を思い出した。
ども～ ＞ふと、まだこの近くに住んでいた子供の頃を思い出した。 ＝＞３さんは、北海道に住まわれてたんですかぁ？ 思い出させる味わい、ほっとする味わいのようで、いいですねぇ～♪
YMKさん どうも！ ですです。道産子なんです。。 かなり田舎でしょう。 こんな所にもしっかり根付いているお店があって、やっぱり旨いんだ～ 素朴だけど、毎日食べても飽きないって本当かも。
３ちゃん
３ちゃん
96点
95点
90点
80点
88点
相方よりパスを受け、実食
此方はもやしラーメン（正油）。。ベースは味噌と同じ豚ガラを使用。。
よって此方もどちらかと言えばアッサリに仕上がって、所謂清湯系正油ですね～
炒めたモヤシが鎮座し、その奥にはチャーシューが２枚。
麺は特段味噌との変化はないものだが、此方も甘味を感じる柔らかなスープ。。こっちも飲みやすくて旨い。
モヤシはシャキッと炒められていて、油が溶けゆくに連れて少しずつコクが増し更に旨くなってゆくもの。。
チャーシューは昔から仕様が変わっていない、ロース系の脂身が少ないタイプ。。結構厚みもあって食べ応えがある。
昔から変わったのは値段位だわ～と仰っているとおり、先代からの味をしっかり受け継がれているようだ。。
何十年も食べ続けても飽きない味が、しっかり根付いていることはとても羨ましいもの。。
ふと、まだこの近くに住んでいた子供の頃を思い出した。