約6ぶりの訪問。

この日は小平方面で仕事。
ランチタイムはチョイと抜け出して、たまたまオープン時、情報を貰って初レポさせて頂いたコチラを約6年ぶりに来ました。

当時、定番の正油そば650円をオープニングサービスでワンコインで食べさせて貰ったので、入口のPOPの写真で「汁なし」が気になって、その気でいたんですが券売機で「塩そば」を文字を発見コッチにしました。

お店は結構お年を召したご夫婦で営まれていますが開店時間を10分過ぎたところで先客1名はちょっと寂しいですね。調理は順調で程なく提供されて頂きました。

スープはコッテリしてるけどマイルドな味わい。
ご主人にお聞きしたところ豚骨に煮干しを合わせて作っているとの事。
熱々なのも嬉しく表面の油は正油そば同様に煮干し油を使っているのかな？

麺は「三河屋製麺」の細ちぢれ麺。
町中華で使われる麺とも違う、インスタントっぽくも無く意外にありそうで無いタイプの麺で新鮮。麺量は140g位でしょう。

具はチャーシューにメンマ、海苔、ナルト、ネギ、トッピングを味玉です。

チャーシューは大きくは無いけどとろけるように柔らかいバラでメチャ好み。
メンマは形の揃った中位のソフト材木タイプで味付け良し。
ナルトはご主人の年齢に合わせてノスタルジックな感じが良いですね。

海苔はパリッと上質なもの。
特筆は中身の黄身がネットリゼリー状の味玉ですね。しっかり味も入っていてメチャクチャ美味しかったです。

麺量が少なめなのもあって先客をぶち抜いて5分で完飲完食。
最近この辺にも結構来るので次回は汁なしを頂きたいですね。

ご馳走さまでした。