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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:哈尔滨站の北西、「恒源街」沿いにある。・店の外観:木造な外観、瓦ぶきのひさし、白色地に赤色文字の看板、呪文のような黒色地に金色文字の看板。・駐車場 :車道・歩道が駐車場。・席 :テーブルで約40席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外に3人ほど。・店員 :調理の女性2人。・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 :老式板面(小)(9元)・丼着時間:待つこと約5分で丼着。・具 :醤油煮込みトウガラシ(5本)、茹で青菜(麺と一緒に茹でられている。)、味玉。・麺 :極太、断面は幅広のビロビロ長方形、白色、縮れ捻れ捩れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ :見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみるとピリ辛醤油味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリした感じ。唐辛子に嫌味なコクがある。・その他 :堪能した。
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・店の場所:哈尔滨站の北西、「恒源街」沿いにある。
・店の外観:木造な外観、瓦ぶきのひさし、白色地に赤色文字の看板、呪文のような黒色地に金色文字の看板。
・駐車場 :車道・歩道が駐車場。
・席 :テーブルで約40席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外に3人ほど。
・店員 :調理の女性2人。
・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 :老式板面(小)(9元)
・丼着時間:待つこと約5分で丼着。
・具 :醤油煮込みトウガラシ(5本)、茹で青菜(麺と一緒に茹でられている。)、味玉。
・麺 :極太、断面は幅広のビロビロ長方形、白色、縮れ捻れ捩れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみるとピリ辛醤油味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリした感じ。唐辛子に嫌味なコクがある。
・その他 :
堪能した。