2026年2月28日(土)　18:00　私のみ
前にラーメンの画像を見て綺麗に整ってて美味しそうだなと思っていたので来てみましたが、ちょっと歩きますね。JR常磐線各停亀有駅を下車し徒歩18分ぐらいにあるお店。
開店20分前ぐらいに到着しましたがラーメンの写真が貼ってありましたので、このお店だなとわかりましたがわかりづらそうな感じ。
18:00に開店しましたのでお店へ入ります。
左手に券売機で現金にて食券を購入。
食券を店員さんに渡し席に座ります。
カウンターのみの店内で綺麗に整ってますね。

5分ぐらいで醤油シグネチャーが到着。やっぱり見た目が綺麗な盛り付け。
スープは鶏だと思いますが動物系の出汁に軽やかに魚介が効いた味わい。
繊細な味わいですけど物足りなさはなくじわじわ染み入る感じがいいですね。
醤油感塩気も穏やかでバランス重視という感じ。

綺麗に整えられている麺は中細ストレートでしなやさのある啜り心地の良いもの。

具は香ばしい味わいの肩ロースチャーシュー、柔らかく味付けの良いバラチャーシュー、小松菜、紫玉葱、メンマ、半熟で味の染みた味玉。

清潔感のある綺麗な盛り付けに上品で繊細な味わいのラーメンで良かったです。