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房総の名峰・鋸山ハイキングの帰路に立ち寄りました。フェリーの出港を待っての訪店です。２０１９年１２月以来となりました。券売機でチケットを購入して店員さんに手渡しました。じっくり麺をゆでているのか、少し待たされました。 まず具だくさんですね。ゆで玉子半分、メンマ、ナルト、たっぷりのワカメ、刻みネギ、大判の海苔１枚、肉厚のチャーシュー１枚でした。麺は軽くウェーブのかかった細麺です。ゆで玉子は固めのゆであがり。チャーシューはあまり肉の味がしませんでした。細麺はやわらかめで食べやすいものでした。 スープはかなりの薄味で、醤油味もうっすらとしたものでした。その点がやや物足りないと感じました。また、６年前には入っていた刻みタマネギがありませんでした。タマネギ好きの私としては残念なところです。【２０２６年２月２８日訪問】
ネギさん、こんにちは。 鋸山、いいですよね。もう10年以上前になりますが、また行ってみたい＆東京湾フェリーに乗りたいです。 刻み玉葱が入っていたのは、竹岡式や勝浦タンタンを意識しているのでしょうかね？ （房総半島自体が玉葱の名産地ではありますが）
ネギ
Haruking
ネギ
85点
75点
80点
75点
75点
まず具だくさんですね。ゆで玉子半分、メンマ、ナルト、たっぷりのワカメ、刻みネギ、大判の海苔１枚、肉厚のチャーシュー１枚でした。麺は軽くウェーブのかかった細麺です。ゆで玉子は固めのゆであがり。チャーシューはあまり肉の味がしませんでした。細麺はやわらかめで食べやすいものでした。
スープはかなりの薄味で、醤油味もうっすらとしたものでした。その点がやや物足りないと感じました。また、６年前には入っていた刻みタマネギがありませんでした。タマネギ好きの私としては残念なところです。【２０２６年２月２８日訪問】