12時10分お店到着。
先客4名でした。
こちら、一度新聞の地域欄にチャーハンがおいしいお店として載っていました。食べログではとんかつがおいしいとのレビューがちらほら。
チャーハンも気になりましたが、ラーメンと半チャーハンのセットはなく、今回は普通のラーメンを。口頭注文700円でした。
カレーソバ850円や、モヤシソバ800円なども気になる。
卓上には餃子用の調味料セットとコショーがありました。
先客の調理とも重なり、15分待ちラーメン登場。
まずはスープを一口。中華料理屋のラーメンという感じで特別うまい！というわけではないけど、ちゃんとしているラーメン。塩味の効きはやや強め。でも、ベースのスープもちゃんとしているので、しょっぱすぎると感じることはなく、バランスがいい。
続いて麺。やや短めの中くらいの太さの麺。やや柔らかめの茹で具合ですが、ふわっとしていておいしい。小山製麺とかかれた麺箱がありました。
具材は、チャーシュー、メンマ、なると、のり、薬味ネギ。チャーシューはバラの部分かな。脂の部分が柔らかくて美味しい。このチャーシュー、チャーハンにも入っているのかな。それであれば、やはりチャーハンもおいしいだろう。メンマはコリッとした食感が良いもの。なかなかおいしい。
麺量は少なめで130g程度？あっという間に完食。これであれば、餃子やチャーハンと合わせるのがいいかも。
手抜きのないちゃんとしたラーメンだと感じました。