2026-41杯目(2月11杯目)
🍜⭐チキンカツ麻婆麺
🏡麻婆倶楽部
🗾大阪府大阪市西区江戸堀1-20-4
🚉肥後橋駅 🚶4分
😴無 No Holiday
営業情報告知 無(📞06-4400-1553)
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2026/2 平日夜 初訪問

2024年オープンの麻婆麺＆担々麺専門店
究極のラーメン関西版バラエティ部門準GPご受章✨

1820頃到着
到着から退店まで終始ノーゲスト

発注リスト
・チキンカツ麻婆麺[三辛]￥1400
・大盛￥0(クーポン利用)
・ダイブ飯￥50
・餃子2個￥200
・水餃子3個￥200
・ハイボール￥500
・レモンサワー￥500
＜合計￥2850＞

ひとまずハイボールをいただきひとり乾杯🍻
ぐびー♪
“ちょい飲み”仕様の2〜3個単位で一品の用意があるのが素晴らしい✨
と思ったら、唐揚げは品切れマジかー🤣
もはや餃子かミニ麻婆しかないやん
餃子の焼＆水をチョイス
焼餃子もモチモチで、あんまり違いないんやけど、
そのままでもいけるぐらい秀逸
卓上花椒をタレに加えたらめっちゃ合う✨
これ世の中標準にして〜

⭐チキンカツ麻婆麺

巨大チキンカツがドーンと乗った麻婆豆腐麺
もはやチキンカツが主役❣️
評価ももはやチキンカツに対して笑
バリッバリの分厚い衣が麻婆豆腐をソースとして纏うと未曾有の旨味炸裂
麺は約1.5x2mm断面サイズでモっチモチ

以外、お店から丁寧な説明文あったのでコピペ🙇‍♀
中国本土の本場食材に拘り吟味し緻密に作られたことがよく分かる
ビンビンくるシビ辛、舌なれしてきたら何度でも花椒ミルで追いシビ辛
最後はダイブ飯インで麻婆かつ丼✨

麻婆豆腐の味の要である甜麺醬（赤味噌）は、米味噌、豆味噌、特製醬油など2時間煮込み、麻婆倶楽部独自の配合で作っています。
低塩でまろやかな、柔らかい甘みの赤味噌に仕上げ、辛味を作りだす唐辛子は厳選した複数の唐辛子を調合して使用しています。
鶏ガラスープは、鶏ガラと複数の野菜を6時間以上かけて煮込み、これらのうま味やコクを抽出しており、肉みそは豚のミンチ肉を使用し、うま味を凝縮させるため、高温の中華鍋で炒め、自家製甜麺醬と自家製豆板醬で仕上げています。
また、麺は国産小麦を使用し、小麦の風味がよく、麺の味がしっかりと感じる事ができ、麻婆豆腐との相性も抜群。
「ドカーン」と乗っているチキンカツは、鶏もも肉、パン粉を使用し、外はサクサク中はジューシーに柔らかく仕上げています。
自家製にこだわり、厳選した食材を使用した、本場四川麻婆を超えを目指す『究極麻婆』。
食べれば食べるほど癖になる味で『辛み、痺れの中に、うま味、甘み、コク、奥深さ』を兼ね備えた『究極のチキンカツ麻婆麺』をご堪能ください。