週末IKEAに行く前にラーメン博物館へ再訪、何年ぶりかも覚えてないほど久しぶり。(中国人が少ないと言われてる今だから再訪したまである)

10時過ぎに到着して、1Fを素通りしてB1を1周、早い時間だからどの店も行列はしてない(1箇所だけ期間限定店舗がありそこは並びが発生してた)、そのままB2のここへ。

道中子供達は昭和の町並みに興奮、駄菓子屋の前でテンション爆上がり笑

なんと既に20名ほどの待ちが発生、龍上海恐るべし。

総入れ替え制みたいで1度に20名くらい出入りがあります。
因みに麺の茹で時間は8分と表記があったので、体感だと1度の総入れ替えは約20分ほどかな、コロナ禍で登場した仕切り板がテーブル席にまだあった為、相席もありそうな気配。

・値段忘れました....

先ずはスープから。
たっぷりなラードの下には白味噌ベースと鶏ガラ(豚骨は感じなかった)の大好きなスープが健在。
仙台に住んでた頃は車で本店へ2度アタックしましたがどちらも長蛇の列で断念(当時ワンコ飼ってて長時間車に放置したくなくて....)

よく「やまがた辛味噌らーめん 貫」さんで食べて気を紛らわしてました笑
仙台在住時は東北のいろんなお店を食べ歩きしてたけどRDBやってなくて思い出を残してないことに後悔しております笑


さて、辛味噌を溶かす前に息子とシェア
「こっちがおいしい」と醤油よりも味噌が好みだったようで、「辛いの溶かす前に聞いたのにその時になんで言わないのよ...」とやり取り笑
辛味噌溶かすとこれまた堪らん美味さがありますね。

麺は多加水な中太ちぢれ麺、小麦の甘味が強く感じてこれも好みな麺です。

周りの大人達は食べるのが早くどんどん退店するので「混雑時は総入れ替え制なんだよな」と子供達を少し急かしながらサクッと完食。

やっぱり龍上海は大好きだ。

退店して隣の味楽さんへ行こうと思ったら30名を超す行列で断念...

諦めて次の店へ歩き出しました。