今日この日は岐阜の笠松町に店を構える「焼豚ラーメン三條」さんに伺いました。ここ最近SNSでバズってる人気店になります^ ^

この日は日曜日の午後13時到着。天候晴れ。並びは約20名。
営業時間は午前11時から午後23時まで。
中休み無しの通し営業で営業熱心さが伝わります。

並ぶ前にウェイティングボードに記帳をする様で名前を記帳。待つ事1時間10分後入店着席。

選んだメニューは焼豚ラーメン、半辛、ニンニクトッピング(^ ^)やはり岐阜でラーメンと言えばニンニク必須ですね！

待つ事10分。
出て来たラーメンは薄茶色の清湯スープ内にバラチャーがたっぷり。ニラ、豆板醤、ニンニク、煮卵、その下に麺が配置。
肉マシじゃなくデフォでこのバラチャの量はびっくりしました^ ^

先ずはスープを…
凄いあっさり、サッパリ。鶏ガラ豚ガラをベースに醤油を合わせたスープかな！
コクも感じるスタミナ系スープになってます。
ニンニクがガツンと来るかなと思いましたがそれ程強くなく、ゴクゴク飲める感じに仕上がってます！
半辛にしたのですが、自分的には辛さは感じませんでした。笑

一方麺は中細ストレートで啜りやすい感じになってます。
大量のバラチャーは凄く薄くカットされていて脂分少なくこちらもサッパリチャーシューですが柔らかく食感がとても良いです。これなら肉マシも良いかも(^ ^)煮卵は硬めの作りで濃厚さも感じます。
ニンニクもホクホクで臭みもあまり無く何故か得した気分です！笑

最後スープは飲み干しましたが系統的に奈良のスタミナラーメンと通ずる感じがしました。コクや旨みは違いますがスタミナが付きそうなスープでパワーチャージ出来ました！
美味しかったです！ご馳走様^ ^