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2025.02.1213時過ぎに初訪。店内8割ほどを常時キープ、鰹昆布水つけそばをオーダー。最近流行りの昆布水に他の出汁をブーストさせているので、プレーンのまんまで食べすすめたくなる旨さ。藻塩は塩味がキリッとしてて少なめがベター。さらに粉山椒で薫り良く頂きましたが、痺れのブーストは流石になかったかな。つけ汁との相性も良く、卓上のアレンジも楽しめる。尖りがなく老若男女食べやすいテイストでこれはこれで良いですよね。次はラーメン系と銀シャリですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
taimen
汐留次郎
クロノワール
ビール牛（うし）
カズオ
13時過ぎに初訪。店内8割ほどを常時キープ、鰹昆布水つけそばをオーダー。
最近流行りの昆布水に他の出汁をブーストさせているので、プレーンのまんまで食べすすめたくなる旨さ。藻塩は塩味がキリッとしてて少なめがベター。さらに粉山椒で薫り良く頂きましたが、痺れのブーストは流石になかったかな。
つけ汁との相性も良く、卓上のアレンジも楽しめる。尖りがなく老若男女食べやすいテイストでこれはこれで良いですよね。次はラーメン系と銀シャリですね。
ごちそうさまでした。