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「ラーメン 塩」@青梅ラーメン マルフル食堂 旧青梅街道店の写真2025.03.03
所要を済ませ17時初訪。ラーメンを塩でオーダー。
表面の油膜でスープも麺もあっつあつをキープ。生姜のいい香りとスープの味との両方にいいアクセントになっている。中細平打ちストレート麺はやや柔めな茹で加減ながらもスープの乗りもいい。こう寒い日には胃袋に染みる一杯でした。次はワンタン入りのメニューですね。
ごちそうさまでした。

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