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「【限定】台湾まぜそば」@淳之助製麺食堂の写真2025.05.22
14時前に初訪、限定の台湾まぜそばを。常時8割ほどの客入りキープ。
鰹がガツンとくるしっかり目のタレに中太ストレート麺が良く絡む。フライドガーリックの苦味とネギニラの食感がドミナント。途中で昆布酢とすりおろしニンニク、コショウでブースト。無料の追い飯の量が程よい。卓上の海苔で追い飯を巻いて頬張るのが良かった。次はつけ麺かな。
ごちそうさまでした。

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