酒田→新潟→東京10連続ラーメン第5弾。
ホテルへ荷物を放り込んで、名物 万代そばのカレーを食べに行き、朱鷺メッセの展望室で新潟市内を一望した後、ラーメンが食べたくなってやってきた。

木曜日17時ころ、明るい店内に先客4人、うち3人は女子高生。本気でそのまま引き返そうかとも思ったけど、傘も持たずに出てきたため、風雨にさらされるのは辛いので、我慢して進む。3時間足らずで3食目だったので、「大盛　10円、特盛　20円」はスルーしてノーマルを選択、しばし待つ。って、調理しているのも高校生だね。若い大学生だったらゴメン。

7分くらいでラーメン到着。ナルト以外はメニューと同じ配置。ナルトの位置は、私もこちらの方が合うと思うよ。
結構量の背脂の量、これが専門店だと、演出を込めて飛び散ったまま提供されるのであろうけど、丼のふちはキレイに拭き取られている．．．、わけでもないか。最初からスープに投入したため、案外きれいな状態だったというだけかも。ショッパさ強めの醤油スープ。丸い中太ストレートの麺、ちょいかため、味の濃いスープにはマッチしている。
均一にスライスされたチャーシューは、チェーン店にしては厚い部類。浅茹でのモヤシに、糸唐辛子のアクセントがいいね。

並180g、大盛270g、特盛360gっぽく、プラス20円の900円で、お腹そこそこいっぱいになるのであれば、合格点でしょうか。ただ、後から入って来た3人組も高校生と、客層が若いのが、おじさんには居心地が悪いかも。静かに食べているので問題はないんだけど。

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食券（タッチパネル式、電子マネー、QRマネー、高額紙幣＋硬貨）
醤油らーめん　880円
合計　880円

卓上
酢、ラー油、醤油、ブラック&ホワイトペッパー
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝、紙おしぼり