2009/08/24　19:00入店

【沙羅双樹の花の色　盛者必衰の理をあらわす
　　おごれる人も久しからず 　ただ春の世の夢のごとし】

皆さんこんばんは、ど～もボクです。
本日は仕事上がりにわざわざこちらまで。
かつてガソリンスタンドだった敷地に、ラーメン屋・うどん屋・焼きまんじゅう屋・ホルモン焼き屋がひしめき合う。
丸出しの手造り感と無秩序感は、まるで香港の九龍城。
ちなり開店６周年記念という表記メニューを厨房の店主にオーダー。
萌えな女性アルバイトはいない模様…Οrz

カウンター上に到着する丼と伝票、伝票の上には怪しいガム。
初めは茹で玉子サービス、次にお隣『てぶちや』の生うどんお土産サービスになり、今はガム１枚になった様です。
しかもハングル標記の怪しいガム。
正直これならサービス無しでもいいのでは？と思ってしまいますよ。
余計な御世話ですがｗ

では『いただきます』
色合い的にやや醤油感のある琥珀色のスープ、透明度そこそこ高し。
鳥そばではありますが、丼から香り立つのは魚介の香り。
スープ表層に浮かぶアブラの玉は鶏ガラ由来のアブラよりも、鶏チャーシューの鶏皮のアブラと、揚げ玉のアブラ分の方が多いのではないでしょうか。
スープ自体も鶏のダシ感はそこそこあるものの、魚介の方が強め。
そして化調も強め。
味わいは塩ちなりと大差ない気が致しますが、その辺はバカ舌な私の私見ですので努々信用される事のなきようｗｗｗ
麺は鳥そば専用に開発したモッチモチの細麺だそうでｗ
細麺？
ちょいと太めで中細麺レベルですよｗ
ちぢれのないストレートで、食感はモッチモチというよりはモッチボソ。
そして見事なまでにスープと絡みませんｗｗｗ
スーパーくいしん坊さんが体験された『麺とスープのバラバラ感』は、この鳥そばにおいてもしっかり再現されておりましたｗ
絡まね～し、持ち上げね～しｗｗｗ
熟成させ過ぎか、熟成方法に問題がある気が致しますが…。
具材は鶏チャーシュー・味玉半個・揚げ玉・ネギ・海苔・ナルト。
鶏チャーシューはモモが３枚。
皮付きで、皮のブヨブヨした食感が好みの分かれそうなところ。
モモ肉自体は非常にジュースィーで美味。
ここでようやく鳥そばを喰っている実感が湧いてきましたよｗ
で、何で揚げ玉？ｗ
いや、揚げ玉自体は好きですし、和歌山のご当地ラーメン“天かすラーメン”も好きですし、“天かすラーメン”インスパイアであるラーメン厨房 ぽれぽれの『グリーンコーナー』も美味しく頂きました。
しかし“鳥そば”を謳っているのに何故揚げ玉？
試しに揚げ玉とスープを一緒に啜ってみれば…案の定、揚げ玉の香ばしい風味が俄然支配的ｗｗｗ
『鳥そば』から一転、『たぬきそば』にｗｗｗ
いや、この味も好きなんですけどねｗ

本日は『鳥そばコンビ』という事で、『鳥めし』も頂きました。
この鳥めしがウマ！
炙られて香ばしい鶏モモ肉に濃い目の甘辛タレが絡み、ネギと海苔との相性も抜群。
前回頂いた焼肉ごはんもそうですが、ここって麺類より御飯物の方が美味くね？ｗｗｗ
ちなみに『鳥そば￥７８０』＋『鳥めし￥３２０』＝『鳥そばコンビ￥１，１００』
割引一切な～しｗｗｗ
わざわざコンビ表示する必要なくね？ｗ
本日もとても静かな夜でしたｗ

『御馳走様でした』