Item: 中華蕎麦 縁
Rating: 95
Author: しゅん0611

95点

豚骨煮干しではなく、ド煮干し！
ザラつくこと無く、麺は好みのパツパツ細麺！
肉飯も、逸品！

最後までスープをのみほすと、
スープを飲み干して頂きありがとうございますと言われました。

本気で煮干しラーメンを提供されている店主さんに聞いたことがあるが、寸胴をずっと大きなヘラでかき回し、腰痛になった店主さんものお話も聞いてます。

店主さんの思い、決して無駄にできません！

絶対また来ます！

ごちそうさまでした。