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以前一度夏にきてオリジナリティのある冷やし坦々麺が旨かった店。今回は寒かったので温かい四川坦々麺にしました。このご時世に未だに750円というのは頑張っていると思います。スープは濃厚で甘みのあるゴマベースのものにしっかりと花椒のシビレが効いている。辛さはそこまでではないのでマイルドで食べやすいタイプ。個人的にはもう少し辛いか卓上に味変アイテムがあると嬉しいかな。麺は一般流通してそうな中太のやや縮れた中華麺。やや柔らかめな茹で加減でしっかりとスープを持ち上げてくれます。たっぷりのひき肉と青菜は食べ応えがある。このレベルの担々麺がこの価格で食べられるのは嬉しい。ただオリジナリティなどを考えると冷やしの方が断然満足度が高かったかな。
マムート
マムート
ひぐま
今回は寒かったので温かい四川坦々麺にしました。
このご時世に未だに750円というのは頑張っていると思います。
スープは濃厚で甘みのあるゴマベースのものにしっかりと花椒のシビレが効いている。
辛さはそこまでではないのでマイルドで食べやすいタイプ。
個人的にはもう少し辛いか卓上に味変アイテムがあると嬉しいかな。
麺は一般流通してそうな中太のやや縮れた中華麺。
やや柔らかめな茹で加減でしっかりとスープを持ち上げてくれます。
たっぷりのひき肉と青菜は食べ応えがある。
このレベルの担々麺がこの価格で食べられるのは嬉しい。
ただオリジナリティなどを考えると冷やしの方が断然満足度が高かったかな。