永ちゃん好きで有名な某店の話を後輩としていたら
「駅東にもローリングストーンズだらけのラーメン屋ありますよね」とのこと。
はて？そんな店聞いたことないわいな。
てなわけでこちらを訪問。
宇都宮では割と有名なお店ですが今日まで未登録とはこれいかに？
しかも私、かなり昔に一度来てるはずだけどなぁ。

お店は宇都宮東口を出てすぐ、東雲通りを入った先にあります。
一部の方にわかり易く説明するならばスーパー料亭○女、スーパーギャ○ズの真裏ですｗ
オレンジの大きな看板が宇都宮の夜を明るく照らしています。
つか、屋号からは想像できないバーみたいなお洒落な店に改装されてるんですけど？
店内の壁には懐かしの80'sロックのポスターが所狭しと貼られ、
正面の大画面モニターでは在りし日のマイケルが跳ぶ！
いつのまにこんな店になってるの？ｗ

お店は次から次へとお客さんが出入りしていて、かなりの盛況ぶり。
飲む前の腹ごしらえの人もいれば、居酒屋のように使っているお客さんも多いですね。
メニューは写真つきでわかり易く、ラーメンだけでなく定食類もおつまみも豊富。
思わず目移りしそうですが、一番人気という掲題をオーダーしました。

出来上がりを待っているあいだにたらこ唇を嘗め回しつつ、
キョロキョロと周りをねめつけて情報収集にいそしんでいますと5分足らずで提供。
混んでいてもこの時間で出てくるのは好印象。
スープはところどころにマー油がたらされ、一見熊本ラーメン風？
背脂もぼちぼち浮いていて濃厚そうな雰囲気はありますよ。

ではいただきます。
思ったよりスープに脂っぽさはなく豚骨のダシもライトに感じます。
旨味は結構強めに利いていますが、これはやや化調っぽいカンジ。
マー油も若干のニンニクを感じるものの、あまり効果的に使われているわけではないようで
九州系というよりも花月やホープ、千石自慢といった豚骨醤油系を思い出します。
麺は中太で軽くちぢれが入ったタイプ。
硬めの茹で加減でコシが強く、噛めばもっちりとした食感。
このあたりも一時期の背脂チャッチャ系に印象がかぶりますね。
つるつるというより、もやしと一緒にモシャモシャといただく感覚。
あぁ、ぷるぷるの背脂が欲しくなってまいりましたｗ
チャーシューはバラロール。
柔らかくて醤油の濃いめの味付けがスープに合います。
味玉がデフォで半分ついていますが
黄身は半熟で内側の白身は温泉玉子っぽくて外周の白身がしっかりしてました。
こういうものなのか失敗気味なのかはわかりませんｗ
それよりもちょっと冷たかったのが残念。

豚骨醤油系としてはコンパクトに良くまとまっているラーメンですね。
メニュー構成から見ても万人向けを意識しているように思います。
ラヲタな私にはこの店ならではのつかみどころが見えずに少々物足りなく感じてしまいました。
個人的には「こってりらーめん」というのが非常に気になるところですな。

うまい指数 0.98