15:45頃訪問。他客は10名程度だった。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。若い男性数名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。丼は水色で小ぶりなもの。

スープは、穏やかな色合いに茶濁。若干の粘度が感じられる。
飲んでみると、濃厚な味噌の味わいが前面で力強く主張。合わせ味噌が使用されているようで風味豊か。白味噌由来のまろやかさ、程好い甘みを基調としているが、赤味噌の力強さも感じられて中々の味わい深さ。塩分濃度は適度。過度のトガりは感じさせないものの、力強いキレを生み出している。
ベースとなる豚骨出汁は、この系列らしくクリーミー＆まろやかで、上述の味噌ダレと見事に調和。トータルとしてのコク、味の厚みは十分。余計なクセや重さは感じさせず、実に飲み易く仕上げられている。
途中から、卓上のおろしニンニク、刻み玉葱、胡瓜の漬物を加えて食べ進めたが、飽きが来る事は無かった。

麺は、ほぼストレートの中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は家系店として普通位あり十分だが、相対的にスープが少なく感じられた。

具として、チャーシューは、薄い巻き豚バラ肉1枚。柔らかく煮込まれており、味付けも適度で美味。
中央には、適量のモヤシとキャベツが盛り付けられる。熱が通されてシンナリとしており、全体によく調和。
他に、少量のクタったホウレン草、うずら1個、丼の縁に添えられる海苔3枚というところ。

目を惹くようなインパクトは無いが、バランス良好に食べ易く作り上げられた一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。居心地が良く、家族連れ等に重宝されそうな一店だ。