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「限定 ブイヤベースそば ¥1700」@麺庵 利休の写真再開した利休に漸く訪問。

11:00開店とXに書かれているけど、
いつ開くかわからないので、近くのコンビニで〇〇仕入れ。

11:04到着であれ?開いてる?
なんと先客なし。
助手さんに新券から旧券に両替してもらいチケット購入。

とりあえずハイボールからスタート。
お客さんもいないので色々世間話し。

一息ついたところでブイヤベースをお願い。

程なく提供。
中央に芽ねぎが鎮座する利休的なビジュアル。
このかけスタイル好き。

スープは見事にブイヤベース。
魚貝類甲殻類の旨みが凝縮されめっちゃ旨い。
もうこれだけで白ワイン飲めるね。
サーモスに仕込んできた白葡萄スパークリングをグビッ。
まぁまぁイケる。
ほんとはソーヴィニオンブランでも合わせたかったけど。

麺はいつもの中細ストレート。
麺線が綺麗に整えられてスープとの相性も抜群。
量はハーフで良かったかも。

完食してフィニッシュ。
ほぼかけラーメンだけど1700円でも高いと思えない。
これだから利休はやめられない。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもです。
歩けたら行くんだけどね。
運転やめたし。

こんばんは。
やはりこちらでしたか、2日連続初レポ狙って欲しかったです~
今日は白ワインでしたか。
スープで酒が飲めるところが凄いですね。

kamepi- | 2025年12月10日 14:42

こんにちは
スープで白ワインが飲めるやつ
旨味が凄そうですね

キング | 2025年12月10日 15:21

こんばんはぁ~♪
暫く伺っていないので年内にチャンスがあったら
伺いたいです。米水もって(*^-^*)
🍷ワイングラス持っていきますか?

mocopapa(S852) | 2025年12月10日 20:23

久しぶりの利休堪能したようですね😆
自分もブイヤベース食べましたよ〜ニンマリ
もう旨すぎて反則ですよw

右京 | 2025年12月10日 23:12

おはようございます!

ようやく、営業再開されたんですねェ〜
まずはデフォから、GETしなければ…

>これだから利休はやめられない
ですよね。

私も追従しました。
但し、麺はハーフで(苦笑)。

おゆ | 2025年12月11日 07:51

再開後の一杯
格別でしたね!

綺麗に折り畳まれた麺が美しくそそられます

YMK | 2025年12月11日 07:53

おはようございます。
利休さんのメニューはいつも魅力的です!ワイン持っていって正解でしたね😁

poti | 2025年12月11日 08:56

おはようございます^^

昨日茨城某所から高速代1800円節約のために
1時間近く余計にかけて下道で帰った私です。

としくん | 2025年12月11日 09:34

こんにちは。

たしかにこちららしいビジュアルです。
芽ねぎは手に入らない時もあると聞いたのですが、こちらは常に添えているような。

glucose | 2025年12月11日 11:00

こんにちは。

未だに訪問出来ていません、
こんな麺顔大好きですが…。

やっぱりネコが好き | 2025年12月11日 16:05

おはようございます。

ブイヤベースのみですか!?

めちゃくちゃ食べてみたいですが全然行けてません

機会を作らねば (^^;

Stag Beetle | 2025年12月12日 11:28