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近くに用事があったので、こちらで。喜多方では喜多方ラーメンを食べたことがなく、自分の基準は某チェーン店です。食券を買ってテーブルに着席。程なくして着丼で、まずはスープからいただきます。予想よりしっかりと美味しいスープで、背脂に負けないコクはあります。でも後で胡椒をかけることは確定です。麺は、これぞ北方といった感じの多加水気味の多少平打ちです。チャーシューはもっと豚バラっぽさが残っていて欲しかったですが、割と柔らかくて美味しい。でも、特製の追加の具が、あまり気にしていなかったのですが、まるネギとメンマが大量。そもそも普通のメンマは好きじゃなく、日によってはめんま抜きにすることもあるのに…。ちゃんと確認すればよかった。でもたまごはぱっと見と違い店で作っていそうで、黄身がとろりとしています。全体的に納得感は強く、出先で食べたにしては美味しかったです。ごちそうさまでしたっ！
ざわ麺
syake
なべ
BUBU
ゴブリン
喜多方では喜多方ラーメンを食べたことがなく、自分の基準は某チェーン店です。
食券を買ってテーブルに着席。程なくして着丼で、まずはスープからいただきます。
予想よりしっかりと美味しいスープで、背脂に負けないコクはあります。でも後で胡椒をかけることは確定です。
麺は、これぞ北方といった感じの多加水気味の多少平打ちです。チャーシューはもっと豚バラっぽさが残っていて欲しかったですが、割と柔らかくて美味しい。
でも、特製の追加の具が、あまり気にしていなかったのですが、まるネギとメンマが大量。そもそも普通のメンマは好きじゃなく、日によってはめんま抜きにすることもあるのに…。ちゃんと確認すればよかった。でもたまごはぱっと見と違い店で作っていそうで、黄身がとろりとしています。
全体的に納得感は強く、出先で食べたにしては美味しかったです。
ごちそうさまでしたっ！