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「背脂醤油ラーメン(黒)790円」@伍福軒 川崎店の写真訪問日:11月29日(土)

オーケストラの演奏会が終わり、川崎で打ち上げてました。打ち上げ終わって〆ラーです。23時25分に訪問、オーダーしました。カウンターには、醤油、酢、辣油、唐辛子、黒胡椒、白胡椒、おろしにんにく、辛味噌、刻み沢庵がありました。

36分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、チャーシュー枚、メンマ、背脂でした。
麺は博多系のような細めストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。
スープは真っ黒でカエシ強めでした。「背脂」と謳っている割には背脂の量はそこそこでした。

チャーシューはロースが3枚でした。

42分に固形物完食して退店しました。

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