戸田公園からも西川口からも遠い、微妙な立地にあるこちらのお店。
11月11日にオープンし、オープン当初は行列がすごかった記憶がある。
私も一度食べてみたが、正当に評価するために私はどんなラーメンでも最低3回は行くのがマイルール。
まず、店舗内は寒過ぎる。食券を先に買うシステムは別に構わないが、入り口側カウンターに座らされたらドアが開きっぱなしなので着丼するまで地獄です。ドアは出入りのたびに開け閉めすれば良いが客なんてどうでもいいのがこの店。
お客さんは敏感なので、行列の勢いがなくなってるのも頷けた。
肝心の味はどうだろうか。私は味が美味ければ何でも良い。
麺はパサパサ。乾いてしまって水分が飛んでしまっているのだろうか。
気になるのがスープが安定していない。上手いラーメン屋はぶれない。いつ行っても同じ味わいを出してくる。逆に大したことない店はブレることが多い。ここは店主の腕だから仕方ない部分。
豚も酷かった。ボロボロな一切れが出されてガッカリした。
そしてボリュームも残念。マシマシにするには野菜、脂、ニンニク、それぞれに追加で100円とられる。麺も小は200gで満足感無し。
二郎系は1000円で腹パンになれなければダメ。
なんだかんだで満足するには1800円くらい出さないと無理。
あと1回は頑張って通うかなぁ。