隣でインバウンドに絶大な人気を誇っている鬼金棒さんですが、カレー屋の方がいつの間にか牛骨ラーメンになっていたので行ってみました。

食券を購入して、店内へ。先着2名で余裕の着席です。

卓上には、鬼金棒らしく辛い系シビレ系の調味料が各種あります。
牛骨スープ自体は、家でもスープのもとを常備して麻辣湯を作っているので、馴染みは深いながらどうしても店などでは臭みや癖との戦いになりがちかと思い、少しドキドキします。

着丼で、まずはスープから。濃厚でまったりとしていて実に美味しいです。
麺は細麺で、香草系の野菜や揚げ野菜に味玉、さらにはギュッと巻かれたスモークチャーシューの具材が乗っています。
それぞれの具材が、スープをベースに負けない具材、もしくは調和する具材に仕上げられていて飽きずに食べられます。

途中で、痺れ系の油を投入するなど、ストロングなのに調味料とマッチするまろやかさも牛骨ならではかと思います。

これは、もしかしたら流行ってしまうかもなので、流行る前に何回か通いたいと思います。

ごちそうさまでしたっ！