この日はこちらで、元カネキッチンヌードルのカネさん認定のブラックラーメンを提供しているとの情報で訪問です。

先客4名でちょうどタイミング良く入れ替えですぐに店内へ。口頭注文後会計方式で現在は現金のみ対応との事です。

口頭で【期間限定】ブラック肉玉らぁめん1200円魯肉飯セット300円をお願いします。
麺が細麺と太麺で選べるとのことで細麺でお願いします。

程なくしてご対麺です。
生卵は別皿で提供。
ビジュアルも素敵です。

それではスープから頂きます。
スープは漆黒のブラックスープで見た目は富山ブラックのようですが、広東省名産のたまり醤油をベースに数種類の醤油がブレンドされており、たまり醤油の円やかな甘みをコクと旨味を感じるウマウマスープでまったく塩っぱさはありません。ブラックペッパーがいいアクセントになっています。

麺はたまり醤油に染まったポクポクの細麺ストレート。漆黒の溜まり醤油スープに細麺が合いますね😍

具は超極太メンマ、ネギ、チャーシュー、生卵。
超極太メンマは太すぎですよ〜w
チャーシューは絶妙な味付けで生卵を絡めて贅沢に頂きます。ブラックスープに生卵を絡めて食べる麺も美味かった。

魯肉飯も旨すぎました😋
寒い日にぴったりな新所沢ブラック😆
美味しいラーメンご馳走様でした😋