kamepi-
三日月
タバサ
トッC
北崎ウンターデンリンデンkamepi-さんの他のレビュー
83点
82点
83点
81点
84点
コメント
おはようございます
お値段お高めですが
ワンタン等も入ってるし
味もそれに見合う美味しさですね！
次回はコースの方でしょうか🤭
キング | 2025年11月27日 05:56先日行こうかとも思いましたが、デフォ1500円という価格に怯んでしまいました
＞少しお値段高めだがそれだけの価値は十分に感じられた。
なら行こうかな
RAMENOID | 2025年11月27日 05:56おはようございます。
ここはかなり気になっています。
スープが良さそうなので塩で食べてみたいです。
NORTH | 2025年11月27日 06:13おはようございます^^
ここはＢＭしているのでそのうちに伺います。
高いのはそれなりの理由があるんですよね。
満足度とのバランスですからね。
行くのが楽しみです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年11月27日 06:23お仲間のレポートで
こちらの存在を知りました。
神田ランチのタイミングで、検討しております
YMK | 2025年11月27日 08:41こんにちは。
ちょっとお高いかなとも思いましたがワンタンも入っていればこんなものでしょうか。
高級焼き鳥店ですがあえて醤油を主役にしているところが斬新です。
glucose | 2025年11月27日 09:03こんにちは。
高級焼鳥屋のラーメンは気になりますね～！22000円のコースも焼鳥としてはかなりの値段ですが、一度は体験してみたいです＾＾
poti | 2025年11月27日 09:10こんにちは😃
コース22000円の焼鳥屋さんなら、中途半端な
ラーメン出せませんよね。
そんなお手並み拝見的なハードルも超えてくるとは
流石です。
としくん | 2025年11月27日 18:13おばんです ども。
確かに美味そうですが、ラーメンも1500円が標準ともなると厳しいですね。
村八分 | 2025年11月27日 18:47こんばんは！
夜はコース22000円もする高級焼き鳥店なんですか？
どんな焼き鳥が出るのか興味深々ですが、安月給なのでとても出せないです😅
ランチのラーメンもハードル上がりますよね。
麺’s | 2025年11月27日 19:09こんばんは。
不用意に夜は飛び込めませんね、と言うか入れてくれないか😅
やっぱりネコが好き | 2025年11月27日 19:35こんにちは
高級なお店のラーメンですね。
デフォで１５００円は確かにやや・・ですが、
納得の感じならＯＫ牧場ですね。
ももも | 2025年11月27日 20:27標題は醤油が主役と感じられましたか。
塩との差別化でしょうかね。
22000円の夜のコースは想像し難いです。
おゆ | 2025年11月28日 07:45おはようございます。
こちらは昼営業だけなのでハードルが高いですね
この近くに用事でもあれば優先的に行きたいですね (^^)
Stag Beetle | 2025年11月28日 10:42おはようございます。
ガッチャマンさんが塩を食べてたお店ですね。
高級焼鳥屋がやっているだけに肉の扱いは流石の出来みたいですね。
コレでお酒も楽しめれば更に興味が沸くんですが？（笑）
バスの運転手 | 2025年12月3日 07:06
11/18オープンの新店をランチに訪問。コース22000円もする高級焼き鳥店がランチにラーメンを出す二毛作店だそうだ。
店はビルの2階。１階だとばかり思っていたので一度前を通り過ぎてしまったので要注意。
13時頃で外待ち1人に接続。階段で待つていると5分も待たずに入店。
店内はシンプルなストレートのカウンター8席。厨房は壁で隔てられて見えない。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、炭焼きそぼろご飯に一番搾り小瓶、黒烏龍茶。
メニュー一番上の醤油ラーメンを注文して代金を先に支払う。
５分ほどで丼が配膳される。
スープはキラキラと鶏油が輝く鶏清湯醤油。カエシの醤油はふくよかで芳醇ながらスッキリとキレがあり此れは旨い。鶏の旨味はガツンと来る感じでは無く確りとカエシを支えるかのようなバランス。このスープは醤油が主役のスープのように思えた。
薀蓄によると日本一醤油をメインに８種類の醤油をブレンドし仕上げに生醤油を加えているそうだ。鶏は自社養鶏場でコストと時間を費やして放し飼いで育てた比内地鶏、名古屋コーチン、みやざき地頭鶏を使っているとのこと。
麺は自家製の細麺ストレート。確り茹で切ってありニュルリとして啜り心地が良い。スープも良く絡み旨い。薀蓄によると国産のキタノカオリ、きたほなみ、もち姫をブレンドしているとのこと。量は140ｇ前後か。
具は鶏チャーシュー、ワンタン、メンマ、ミツバ、ネギ。鶏チャーはもも肉が2枚。炭火で炙り香り良く鶏の旨味が濃厚で思わずうなる旨さ。さすが高級焼き鳥店の鶏肉だ。ワンタンは2個。チュルンとした薄い皮で中の鳥挽肉も味濃く旨い。メンマは普通かな。三つ葉が良いアクセントになる。
サクッとスープまで完飲、完食。ご馳走さまでした。
少しお値段高めだがそれだけの価値は十分に感じられた。