この日は仕事上がりに車を出して東北方面へ。
家で食事を取る時間も無かったのでお腹はペコペコ…ちょうど春日部に入ったあたりで遅めの夕食としましょう。
春日部市内にはわりと二郎系店が多く、行き帰りにアクセスしやすいので何個か訪問。
その中で未訪のこちら、同じく春日部のブラウンで修行されていた方の独立店のようですね。

通り沿いの店舗近くに4台の駐車場を確保、埋まっているときは逆方向にあるコイパが近いかな？
20時27分の到着で、先客7名。
入口脇の券売機を見ますと基本のラーメンにまぜそば、辛いラーメンにあっさりタンメンという選択肢もあり。
今回は「まぜそば大盛 950円」を購入します。
麺量は並150g、中盛250g、大盛300gと細かく選べるので分かりやすいですね（更に増量可能）

店内は小さめでカウンター8席にテーブルが1卓、ラーメン屋さんというよりカフェ然とした雰囲気。
スタッフさんは男性3名、皆さん比較的若い方ですが丁寧な接客で居心地良さげですね。
着席から8分ほどでコールがかかり、ニンニク少な目とそれ以外は全部でお願いします。
まぜそばですとニンニク・アブラ・たまねぎ・ゆず七味・魚粉・フライが選択可能。

まずは麺のみひとすすり。
うん、適度にワシワシな噛み応えが良い塩梅。
平打ち気味な太麺でうどんライク、硬質感ありつつも食べやすいですね。
麺量は大盛で300g、まぜそばとしてはサッと食べられちゃうボリューム感でしょう。
乳化気味のタレが和えられており、マイルドさとパンチを兼ね備えている印象。

具はブタ・アブラ・モヤシ・刻み玉ネギ・刻みニンニク・魚粉・フライ。
ブタはぐるりのの字な厚切りロールで、噛み応えと肉の甘味と醤油っ気が良い塩梅。
アブラはタレで味付けされているのかな、しつこさなく食べ応えをアップ。
刻み玉ネギにモヤシの食感もこのマイルドな一杯に似合っていますねぇ。
フライのポリポリとした歯触りとゆず七味の風味も全体を引き立てます。

卓上にはタレ・酢・BP・唐辛子がスタンバイ。
…ただ、席から遠く前に他客がいるので使用するにはかなりハードル高いｗ
できれば真ん中に置いてくれるとありがたいかな。

全体として食べやすく、豊富な無料トッピングが楽しめる一杯でしたね。
お店の雰囲気も良いですし二郎系エントリーにオススメかと。
限定も色々出されているみたいなので、機会あればそちらも試してみたいところ。

ご馳走様でした。