▷旨塩ラーメン　並盛　ミニサラダ付　980円


夜空色のどんぶり
塩ラーメンが映えるチョイスです
逆カラーコーン型、三角のどんぶり


スープを一口いただいた感想は「温泉系だぁ」
たまに私はこの表現を使うのですが
飲泉しているような
やさしく、ぼわ～んとしたスープでした
鶏白湯をひとさじ加えたようなまろみも

オイルは浮いていますが
スープはほぼクリアであっさりとしたラーメン
鶏の味わいで節系は感じません
塩分濃度は飲み干せるくらいの薄め


白っぽい細めストレートで
大谷餃子店さんの麺のような
タピオカ的な食感かと予想しましたが
違いました
つるんとしなやか
ひやむぎのような麺で
茹で加減は普通とやわめの間くらい


鶏胸チャーシュー？は厚めで2枚
かすかにレモンの香りがするサラダチキン風
穂先メンマはカットされ食べやすい
かなり細め白髪ねぎ
香りの良い岩のりブラックホール
かいわれ・糸唐辛子は彩りと可憐さを演出
それぞれ丁寧に盛り付けされています


にんじんラペは
マスタードと胡麻ドレ？を使ったような
コクのある仕上がり
ラーメンにサラダ付きは珍しいですが
よりさっぱりと食事ができ健康的
麺がのびる前にラーメンを食べようと思うと
いつサラダに手をつけるべきか悩むところ
先出しでも粋なおもてなし感があって良いのかも
蕎麦屋で先にお新香出てくると嬉しいですし
まぁでも一口目はラーメンのスープで始まりたいか


臭みもなく教科書のようなラーメン
誰も傷つけない胃ももたれないラーメン
キレのあるクセのあるしょっぱめ硬め塩ラーメンが
好みの方には物足りないかもしれませんが
お子様やご年配の方でも安心して食べられる
パンチされない味でした


ラーメン屋とカレー屋と居酒屋が
全部楽しめるようないいとこ取りの面白いお店で
カフェのような内装
清潔で女性一人でも通いやすい雰囲気です
QRコードで注文でした
カウンターは4席
テーブル多数
使われていない様子でしたが
外にテラス席もありました


ほっこり休憩に立ち寄りたい
そんなお店を見つけられた気分です
限定も食べてみたいです
ごちそうさまでした