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店の中に製麺室を作ったことで客席がかなり減ってしまい、雰囲気がかなり変わっていました。味も変わったようです。まず自家製麺ですが、可もなく不可もなくといった感じ。中太でストレート麺。若干麺が緩かったです。スープは、以前よりもマイルドになった気がします。言い方を変えれば、パンチが無くなったみたい。もっと魚介系が強い方が飽きずに食べられそうです。あっという間にスープがぬるくなってしまったのが残念。
moko
流星
うああ
ホワイトファング
sf
三日月
店の中に製麺室を作ったことで客席がかなり減ってしまい、雰囲気がかなり変わっていました。味も変わったようです。まず自家製麺ですが、可もなく不可もなくといった感じ。中太でストレート麺。若干麺が緩かったです。スープは、以前よりもマイルドになった気がします。言い方を変えれば、パンチが無くなったみたい。もっと魚介系が強い方が飽きずに食べられそうです。あっという間にスープがぬるくなってしまったのが残念。