11月15日(土)､午前10時4分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡
　こちらは池袋の｢ラーメン無極 池袋店｣さんや池袋の台湾タピオカやの｢芯水堂 池袋店｣さんなどを展開する｢K.sグループ株式会社｣さんの北浦和にある｢昭和らぁ麺｣さんの2号店みたいです(そちらには25年2月10日に伺っています)｡
　場所は以前｢博多ラーメン 福やサンシャイン通り店｣さんがあった場所(そちらには24年7月13日に伺っています😅)｡
　因みに北浦和のお店の場所も以前は｢博多ラーメン 福や｣さんでした🫢｡
　満席時は道側に池袋駅方面に人々の妨げにならないように並ぶシステム｡
　午前11時､並んでから約56分ほどで定時にオープン｡
　淡い紺色の外観の店内は白.紺の壁紙で木目調のオシャレな､今日現在下に浅い棚のある厨房向きカウンター7席に4人掛けボックス席が1卓､3人掛けボックス席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(奥左側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはレモン水ピッチャー､木のお盆にセットされた金属タンブラー､木の洗い箸､レンゲ､紙おしぼり､商品の仕様書が備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はエスビーブラックペッパー､山椒パウダー､昆布醤油､昆布酢､レモン酢､ホットガーリック､塩わさび､柚子コショウ､わさび､生姜､かつお節があります｡
　さて今回も基本メニューの昭和ラーメン980円を入って右側の新札.万札対応券売機にて発券(現在現金のみ)｡
　午前11時2分､注文してから約52分ほどであっという間に配膳されたそれは､
　鶏骨に鶏皮､昆布､椎茸､鰹節の旨みを最大限に引き出したとある､鶏ガラベースに魚介の旨味を仄かに感じるあっさりした清湯醤油スープに北海道産の全粒粉を使用した喉越しの良い麺工場幸住製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らかな薄切り豚レアチャーシューに鶏チャーシュー､穂先メンマ にカイワレ､刻みアーリーレッドと長ネギの小口切り等です｡
　途中かつお節やブラックペッパーで味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はこそはワンタン麺を頂きに伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡