2025年11月（水）

真心さんのポストを見ていたらドデカイ牡蠣に惹かれてしまい来ちゃいました
再訪は確定のお店でしたからね

9時55分、お店前をゆっくり通り過ぎると椅子が2脚有るだけで誰もいません

お店から50メートルぐらい離れた真心さんの駐車場に到着しスペース4台分ある一画に停めて車内待機します

その真後ろにも縦列駐車なら2台は停めれるかな

後、お店真ん前に駐車場も有りますが建物です
正面の建物の左側の細い道から入って行きます
説明がムズ…

10時28分、約30分前になりましたからお店前に行きます

10時59分、店主さんが出て来て暖簾が掛けられ笑顔で開店の案内が入りました

店内に入って右側にある券売機から冬季限定の表題（1390円）のボタンを選択です
ポストを見たら本日の限定は「鶏白湯」でした

PayPayも大丈夫かと思います
後客さんが女性店員さんに声をかけてPayPayで支払いしていました

カウンター5席、4人用テーブル2卓、2人用テーブル2卓←1卓は物が置いて有り使用不可

カウンター席に腰かけるとコップにお水が注がれカウンターに置かれました
その時に食券を預けて和牛ローストビーフ丼をお願いして現金（800円）を渡します

どうせ真心さん1軒ですからたまにはご飯物を食べようかなと…

11時15分、先に和牛ローストビーフ丼が右サイドから運ばれ着丼です

御本尊様と一緒に撮影するまで美味しそうですが我慢して待ちます

和牛ローストビーフ丼の単品は料理の写真にアップしています

11時09分、遅れて御本尊様が運ばれ着丼です

濁りあるスープの表面は香味油がプカプカと浮いておりレンゲで掬って飲んで見ると程よい熱さです
優しさの中に凄く牡蠣の旨味がじんわりと伝わって凄く美味しいです
お店の紹介では100%牡蠣
聞いてみるとやはり100%牡蠣出汁で香味油は
牡蠣油そしてニンニクも少量入っているそうです

麺は菅野製麺所さんの特注かな
多加水な平打ちと言うよりは長方形型したストレート中太麺って感じです
しなやかでメチャツルモチ食感です
スープは乗らないですがレンゲでスープを飲みながら啜ればこれはこれで良い感じです

ドデカイ牡蠣はプリプリで生かと思うぐらいの茹で加減で美味しかったです
牡蠣が増せれたら良かったぐらいの美味しさです

後から気がついたのですがポストでは牡蠣4つの写真がアップされていたのを見ました
増せたのかな？

ネギは軽い爽快感

コリシャキなメンマは薄めな味つけでベターかな

和牛ローストビーフ丼の肉を食べると温かくレア状態でアブラっぽさは皆無
タレは無くても肉の旨味で十分ですが農耕民族の方には濃いめなタレが必かな
しっとりとしてい柔々でタレはイマイチ分からなかったですが凄く美味しいです

この肉は隣の肉屋さんから仕入れているそうです

海苔は、和牛ローストビーフ丼のご飯に肉とライスを包んで食べるとウマ…

麺は直ぐに完食しスープを飲みながら和牛ローストビーフ丼を食べ進め胃袋に流し込むと美味しく完食完飲です

ごちそうさまでした