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「ランチセット(長浜ラーメン) 1100円」@珍竹林の写真2025年11月
雨のランチタイム。ツレ1号と西尾の珍竹林へ8度目の再訪。開店直後の着で前客2名様。

チョイスは半チャーハンが付くランチセット1100円。醤油と選べるラーメンは、この店の看板である長浜ラーメンとします。サイドに餃子500円をコールして「よく焼き」でお願いしますと言うと、大将がこないだもそうだったね!と嬉しいコメント。お!とうとう覚えてくれましたね!と返すと、ガハハと笑って頭をかきます。

スープはシャバめながらしっかりと炊き出した豚。クチの端がネトネトするくらいの濃厚さです。今回ここに卓上のおろしニンニクを耳かき5杯くらい投入すると、パンチが出てめちゃくちゃ好みになりましたよ。美味い!

麺は相変わらずしっとりしなやか。チャーシューはランチセット専用の薄いものだけど、ワタシはこれで十分。味玉が乗ってないのが寂しいけど、必要なら+150円でトピすれば良し。

ツレが頼んだ、単品1100円のあご出汁豚骨と飲み比べします。キレならあご出汁豚骨、コクならニンニク豚骨ですね。ワタシはどっちも大好物だな😆‪‪💞

この日も大将と雑談しながら食べ終わり。チャーハンも良かったけど、絶品餃子はまさに悶絶もんの美味さでしたよ。カリカリ好きな方は、よく焼きをコールしてみて下さい。

帰ろうとすると、奥様ともども元気にお見送り。実に気持ちのいい店です。是非また来ますね。今回もご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

でましたね、あたとさんの鬼コミュ力w
どんどん馴染みの常連店が増えてらっしゃる
こちら評価が行くたびにあがられてる、お好み見出されてきた感じでしょうか?
この前のきくらげボンバーが印象的でしたけと

スージーのなのなQ | 2025年11月20日 22:47

おはようございます!
餃子の焼き加減指定が出来るのは面白いですね、私もカリカリが良いと思います♪

雨垂 伊砂 | 2025年11月21日 11:53

スージーさん>
こちらの大将と会ったら、仲良くなりたくなります💦

雨垂さん>
この店の餃子は絶っっっ品❗です😆👍✨

あたと_13号 | 2025年11月21日 13:04

餃子よく焼きシステム、餃子の王将なんかでも採用されてますね。
巧い方が焼くと、しっかり焼き目が付いて味も素晴らしいですが、下手な人が焼くと例の焦げ目が激薄で、味もイマイチ。しかしながら、王将のよく焼きは油を増やして焼き上げる事になるので、揚げ餃子か!ってくらいのこってりになるリスクもあり…。

Dr.KOTO | 2025年11月23日 14:32

KOTOさん>
やはりよく焼きも難しいんですね。
こちらの店も、大将のよく焼きと奥様のよく焼きは微妙に違いますよ😄💦

あたと_13号 | 2025年11月23日 16:46